Sockerfri apelsinglass

Hittade ett riktigt bra recept på sockerfri glass hos Lina så jag testade det på min familj igår. Till fyra personer tog jag 2dl grädde, 2 äggulor, lite honung och fruktkött från 4 apelsiner.
Barnen gillade att jag serverade glassen i de urgröpta apelsinerna. Däremot gillades inte glassen av Ellen men Emil tyckte att den smakade så där och ville nästan spara sin och äta mera en annan gång. Anders och jag åt med god aptit. Min mage önskade nog att jag använt mig av någon annan grädde än just kogrädde.
Nästa gång har jag lovat barnen att vi testar med citron för de gillar verkligen citroner hos oss. Kanske byter jag ut hälften av grädden till kokosgrädde för det verkar som om min mage tål lite mjölk men en stor glassportion gjord på laktosfri grädde det gillades inte.
Vi testade också lite nya frukter igår, jag vill gärna låta mina barn testa ny smaker. Igår inhandlades litchi och annoona/cherimoya. Barnen smakade på litchi men hade lite obehag för att den. Cherimoya smakade gott men var lite jobbig att äta med de stora fröna. Säkert kunde man äta fröna men vi valde att pilla ut dem.

Det som inte får hända och lyckat restaurangbesök!

Igår tog vi paus från sjukstugan och åkte iväg till Karleby för att äta något annat än min mat och så shoppa lite åt Ellen. Vi skulle först äta på en restaurang men direkt vi kom in slog Emil bakut. Vi såg att det inte skulle gå. Antingen var det för mörkt eller så reagerade han på färgerna eller så kanske han bara fick för sig att de serverade mat som han inte gillar eller vad det nu var men vi gick ut igen. Ganska vanligt för vår familj. Men nu var vi andra hungriga och det doftade så gott så vi var ganska sura när vi kom ut igen. Jag var nog minst pedagogisk men efter lite diskussioner så var han med på ett nytt försök till restaurangen. Det blev ett riktigt lyckat restaurangbesök, alla var nöjda och glada och åt sin mat. Inga utbrott, inget skrik, ingen som låg under bordet...
Sen blev det shopping och Ellen blev glad över lite h&m nytt. Men sen tröt lillebrors tålamod, på vägen till bilen råkade jag se att aleksi 13 hade slutförsäljning och skulle bara kika om de hade vinterskor eftersom alla mina vinterskor gått sönder denna vinter. Då föll mina blickar på dessa

Lånade bild från sarenza

 

Har provat rieker sandaler förr men aldrig lyckats få in mina breda fötter men de här passade precis. Köpte dem snabbt och så järnet hem. Hemma inser jag att jag köpt en 37 och en 38... Bra så!
Var bara att köra en runda till grannstaden igen idag då. Vi stod utanför butiken och väntade när de öppnade och fick bytt ut 38an till en 37a så nu har jag sandaler till sommaren. Det firade vi med en runda till Arnolds men huga vad det smakade läbbigt. Min mage svarade direkt med krångel och Ellen som tar till sig allt vad jag berättar om socker så valde minsta möjliga donits och åt halva. Emil valde en muffins som kunde ha räckt till oss alla tre och åt gladeligen upp den.  

Barn i skidspåret

 

Eftersom detta ämne har kommit upp i tidningar så måste jag passa på att skryta på "pensionärerna" i jeppis. Varje gång vi har med våra barn i skidspåret så blir vi uppmärksammade på ett positivt sätt. Tanterna och farbröderna som far förbi oss hejar på barnen, uppmuntrar dem och någon har till och med gett råd. Även vi vuxna har fått beröm att vi tar med barnen i skidspåret. Det bästa var nog tanten som fick vänta bakom Ellen i en uppförsbacke. Hon sa flera gånger till Ellen att ta det lugnt för hon har inte bråttom. När Ellen började glida bakåt så skyndade sig tanten att ta emot Ellen och hjälpte henne uppför backen. Inga sura miner!

Vi har skidat lite mera denna vinter än vi brukar med barnen. De fick samla ihop kilometrar och så blev det sen biobesök. Ellen gick också i skidskola i vinter och tyckte det var jättekul. Vi har varit på några utflykter och haft med dricka och ätbart och mera var inplanerad nu på sportlovet men Ellen har varit sjuk största delen av lovet så det har blivit innedagar istället!

På den här utflykten gällde inte "ut på tur aldrig sur" för någon i familjen valde ett spår som var alldeles för jobbigt för familjens yngsta medlem och mamman i familjen blev ordentligt nervös. Men picknick uppe på "vårt berg" i skogen i solsken är aldrig fel!

Lax

 

Vi äter fisk alltför sällan. Ungarna äter helst fiskpinnar om de ska äta fisk. Själv anser jag att fiskpinnar bara är panering och pyttelite fisk. Men ibland är det bara så enkelt att kasta fiskpinnar i ugnen och 20 minuter senare så äter barnen maten utan gnäll och det är nästan lika stort som att vinna på lotto! Men ibland vill jag ha lax för det är gott om det tillagas så att det inte smakar jättemycket lax! Nä jag är ingen fiskälskare. Favoritreceptet på lax här hos oss är att breda ut ett tjockt lager creme fraiche och fetaoströra med timjan på laxen. Då smakar det bara pyttelite lax! Men nu har jag hittat ett nytt favoritrecept med parmesan hos Karin fast jag skippade hennes spenat. Hade nog varit att ta i lite för mycket med både spenat och fisk hos oss :) Jag håller annars bort så mycket mjölkprodukter som möjligt men ska jag äta fisk behövs det en god sås till!

 

 

Urusel och ful bild men man får vara snabb i vändningarna hos oss :)

 

Löss uppdatering

Det här med löss var ett riktigt elände. Trodde så hårt på att vi slapp lindrigt undan. Kammade allas hår en längre tid utan att hitta något. Så en torsdagkväll 2½ vecka efter behandlingen tyckte jag att det kliade förfärligt i mitt hår. Kammade och ner damp en stor lus och så kom det en till och så nån liten fuling ännu. Smart att kamma löss efter klockan 21 på kvällen när alla apotek var stängda!
Var bara att ta mina löss och gå i säng och vänta på nästa dag. Stiga upp, föra barnen till dagis och skola och meddela att jag har inte hunnit kolla dem ordentligt men jag såg nog inget i förbifarten. Sen vara på jobb hela dagen med huvudet fullt av löss. Har nog aldrig förr väntat så mycket på att arbetsveckan ska ta slut och att det blir helg!
Sen var det dags att kolla barnen igen. Vid närmare koll så vimlade det av löss i Ellens hår. Jag kunde se hur de kröp omkring!!Plockade bort åtminstone 20 stycken fulingar :( Var bara att behandla alla familjemedlemmar igen och byta sängkläder och upprepa alltihop en gång till.
1½ vecka senare tog vi ännu en extra behandling och Ellen och jag luskammas dagligen. Jag har inte hittat några levande löss på oss nu, peppar peppar. Men varje gång jag sitter nära Ellen så sitter jag och drar bort ägg ur hennes hår så vi fortsätter kamma och hoppas att det faktiskt är över!!
Ska man se något positivt med eländet så vet jag ju faktiskt hur löss och ägg ser ut. Kanske inget man sätter i sin cv men et kan ju vara bra att veta för de brukar ju dyka upp med jämna mellanrum...

Löss

Jahapp så kom dagen då jag fick se en livs levande lus. Förstår ni paniken då jag står med huvudet böjt över köksbordet och kammar håret och ner faller en levande lus. Stor som bara den, hade trott att de var mycket mindre!!  Jag skrek och skrek. Åkte till apoteket och köpte schampo. Kammade igenom barnens hår men Emils fick man knappt kolla i och Ellens hår är helt omöjligt att kamma men jag tyckte att det liknade ägg det jag hittade. Så vi behandlade hela familjen, bytte sängkläder och kastade borstar i frysen och ut med alla gosedjur.
Idag har jag kammat igenom mitt hår och barnens och som tur har jag inte hittat någonting så nu hoppas vi att det inte var värre än så här.
På torsdag har vi tid för båda barnen till frissan och då blir det kort hår för båda två och själv tänker jag ha upp håret typ resten av mitt liv...

Comfort zone och crossfit

Idag gick jag långt utanför min bekvämlighetszon. Tack vare mamisarna fick jag möjlighet att testa på crossfit. Har egentligen velat testa det sedan jag följde en blogg på 2011 där bloggerskan övergått från att vara Olga Rönnbergkund till att träna crossfit. Lite liknande har jag försökt träna här hemma ibland. Men nu fick vi möjlighet att träna det på "riktigt".
Det var nära att jag backade ur i sista minut för det kändes lite läskigt. Just nu är kondisen på tja kanske inte noll men den har varit bättre!
Skönt i alla fall att få testa tillsammans med bekanta mamisar!
Var riktigt kul att testa och skulle jag bara ha råd så skulle jag säkert åka flera gånger. Svettig blev jag och trött och det känns i kroppen och imorgon kommer det säkert att kännas ännu mer.
Mest glad är jag nog att jag vågade testa något nytt!