Glutenfria pankisar och sempers pasta

Ibland gapar kylskåpet ganska tomt här hos oss och ingen orkar riktigt handla mat. Då passar det bra med pankisar till mat för trots att kylskåpet är nästintill tomt så finns det alltid ägg. Men jag orkar ju inte stå och steka både vanliga och glutenfria så igår blev det glutenfria, på höft dessutom! Jag slängde bara ner lite ägg, mjölk, smör, havremjöl, bovetemjöl och rismjöl. Stekte stora lustiga pankisar som samtliga i familjen åt utan gnäll. Vet inte om jag skall ens säga åt dom att det var glutenfritt för barnen åt med så god aptit!

Lånad bild från semper

Jag har också lurat i familjen glutenfri spagetti och pasta. Pastan påstod dottern att var den godaste pasta vi någonsin haft! Har testat glutenfri pasta här förr men det har inte gått hem. Men Sempers fungerar och det underlättar när jag kan koka en och samma pasta till hela familjen. Det känns också bra att få bort lite av det onödiga vetemjölet i vår vardag!