Björnbärspaj

Ville ha något gott till fredagskaffet, något som inte var hälsosamt eller lc utan riktigt sött och vidrigt (detta sötsug!!) så det blev en björnbärspaj :-)

BJÖRNBÄRSPAJ

Pajbotten

3dl mjöl

1½dl socker

2tsk bakpulver

120g smält smör

Fyllning

½dl socker

1msk vaniljsocker

2dl creme fraiche

2 ägg

björnbär

Blanda ingredienserna till bottnen och tryck ut i en pajform. Vispa ägg och socker och tillsätt creme fraichen och bären. Häll fyllningen i skalet och låt alltihop vara ca 20 min i 225 gradig ugn. I orginalreceptet som jag har står det 15 min men det räcker aldrig till och den här pajen är godare när den är lite mörkare :-)

Bjuder på en bild på vår söta, smutsiga lilla rockare som helst går omkring i prinsesskrona och också gärna stora rosa halsband.. Misstänker att han får en tand han nu för han fick så röda kinder ikväll och blev dålig i magen :(