Vegan brownies

Ikväll blev jag sugen på att baka och Emil blev sugen på något gott. En titt i skåpen sa att vanligt bak med smör, socker och vetemjöl inte fungerade. Lite googlande gav ett lockande recept på brownies med botten av dadlar och nötter och nötsmör sen toppades det hela med en ljuvlig kräm på avokado och kakao. Receptet hittade jag här men jag ändrade som vanligt lite och tillsatte lite banan i både botten och topping. Emil fick slicka skålarna precis som han brukar och han slukade allt. Sen när vi tog kakan ur frysen så njöt han för fullt. Ellen som inte alls sett vad vi stuvat i kakan ville absolut smaka men började direkt spotta och fräsa så där gick det inte hem! Är dock ganska nöjd med mig själv som fått lurat i Emil avokado :)